Viande de boeuf mixte (10kg)
- 5 kg à griller (rôtis, beefsteak, côtes, aloyaux, rumstecks)
- 3 kg à cuisiner (jarret, poitrine, plat de côte, bourguignon,…)
- du bourguignon (2 kg en 4 poches de 500G) est présenté sous forme de tartar’s fantaisie (maigre de bovin haché, sel et épices bio).